现如今在很多年轻人当中都流传着一句“大吉大利，今晚吃鸡”，这可是当下最火的一款吃鸡游戏了。只要在游戏当中生存到最后就能吃鸡，当然这也是游戏当中的吃鸡。

要是说到现实生活的吃鸡，不同地区对于鸡肉的处理方法也是不同的，大家知道中国哪里吃鸡最强吗？ 要说吃鸡的话，山东的影响力可以说是最大的。

只要我们在街边走，谁能没见过一家黄焖鸡米饭呢？黄焖鸡米饭的起源地就是山东省了，也曾占据了快餐一哥的地位，但由于黄焖鸡米饭的数量不断增加，口碑上面就做得不是很好了，因此就导致了很多店铺都走向了关门。

要说到四川人吃鸡的话，那最不可缺少的就是辣味了。像川味的口水鸡就非常不错，还有川味的辣子鸡可是公认最下酒的一道美食了。

即使是不喜欢吃辣的人，相信也是无法抵挡得了川味辣子鸡的诱惑吧，只可惜现在很多川菜馆做出来的辣子鸡都不是很正宗，但味道也很算可以。

最后这个地方就是广东了，广东也是全国最会吃的一个地方。不管什么样的食物在广东厨师的手中都能变成美食，对于鸡肉的处理方法，广东厨师也有自己独特的方法。

像烧鸡，豉油鸡就是非常不错的吃法，然而吃过这些不同的口味之后，广东厨师依旧觉得原汁原味的鸡肉才是最好吃的。这才有了广东著名的白切鸡，这种处理方法十分特别，不会用到调味料，保证鸡肉最原始的味道。

并且正宗的白切鸡骨头都是带红的，才能保证鸡肉吃起来最嫩。所以才导致了很多游客第一次来广东旅游，看到白切鸡都以为是没熟的鸡肉。

说到广州吃鸡，给大家介绍广州的一家非常有名的店，叫做“文记壹心鸡”他家的鸡不仅仅是老广州喜欢，刚到广州的游客也很喜欢去呢。

上了年纪的或者是搬到了别处地方住的人都会回来来这里吃饭吃鸡，从父辈那一代就喜欢那里的白切鸡的味道，除了鸡味以外，最重要的是人情味。

鸡就是最好的，无鸡不成宴，用几个字概括整个鸡的话就是，皮爽，肉滑，骨头都有味道。

把鸡浸熟的时间也就只有十几分钟，能做到皮爽肉滑骨都有味关键是靠过冷这一步。但不是用清水过冷，而是用白卤水，你学到了吗？

饭店的主人一直都强调做生意的关键就是你有没有用心去做，还有一个坚持，其他其实说什么都没用，我想这也就是这家饭店一直这么红火的原因吧，说到这里，你是不是也想去广州吃鸡了呢？

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