新华网北京5月12日电（沈美）在乳品行业竞争白热化的当下，吾岛希腊酸奶凭借其精准的品类细分这几年成为市场上的宠儿。5月8至10日，FBIF2025食品饮料创新论坛在国家会展中心（上海）举办，此次论坛汇聚了众多行业精英与知名品牌。

康诺食品乳品集团&吾岛希腊酸奶创始人兼CEO王炜建接受新华网采访

期间，康诺食品乳品集团&吾岛希腊酸奶（简称；吾岛希腊酸奶）创始人兼CEO王炜建接受新华网采访，他表示，吾岛希腊酸奶将秉持“以未来视野重塑高端酸奶市场”的理念，通过差异化的产品优势、精准的市场布局以及极具前瞻性的未来规划，持续引领行业风向标。

据了解，吾岛希腊酸奶的产品要求是新鲜：低温锁鲜，冷链直达，保存食材原有风味；天然：仅使用生牛乳发酵，不采用乳粉复原发酵等； 不添加：兼顾口感与品质，拒绝使用如代糖和防腐剂等人工合成添加剂。随着人们对优质蛋白和健康食品的重视，吾岛希腊酸奶的产品在市场上获得了广泛认可。

“我们围绕希腊酸奶建设工厂，从一开始就考虑未来消费者的需求趋势。”王炜建说。据了解，目前，吾岛希腊酸奶累计投资超4亿，建立面向未来的现代化超级工厂。2020年二期新厂投产，占地200余亩，全自动化超洁净产线超2万平方米，可日处理800吨新鲜乳。全链自有主权集乳制品深加工、乳品研发创新、市场销售、 冷链仓储为一体。

除此之外，吾岛希腊酸奶的成功也离不开其精准的市场定位。王炜建介绍，品牌从创立之处就专注于高端酸奶这一细分领域，主要面向一二线城市的中产及以上家庭。最初通过在高端商场、健身场所等目标客户聚集地进行宣传推广，迅速在市场中占据一席之地。“我们的产品不但在高端超市销售情况良好，近年来在一些下沉城市也取得了不错的成绩。尽管市场大盘整体下滑，但我们凭借在希腊酸奶细分领域的优势，实现了翻倍式的增长。目前，我们品牌在市场上的规模增长势头强劲，未来仍有很大的发展空间。”

谈及未来发展，王炜建表示，公司将继续围绕高蛋白、清洁标签的乳品领域进行拓展，包括奶酪、冰淇淋、牛奶等品类。“我们希望通过不断的产品创新和市场拓展，将吾岛希腊酸奶打造成具有国际竞争力的高端乳品品牌。”据了解，吾岛希腊酸奶正在积极筹备海外市场布局，计划将产品推向东南亚等地区。

“尽管市场竞争激烈，但凭借高品质的产品和独特的市场定位，我们有信心在国际市场上占据一席之地。未来，也将通过不断的产品创新和市场拓展，为消费者提供更多健康、美味的乳品选择。”王炜建说。