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北纬23°临沧:普洱茶的醇厚时光,源自古树秘境

2025-12-26  作者:记者  来源:新华网  访问量: 3094

在《神奇的北纬》聚焦的黄金产茶带中,北纬 23°的云南临沧是一片令人向往的茶之秘境。这里紧依澜沧江,温润的水汽与山间清风交织,滋养着广袤的茶园与野生茶群落,“茶的传人” 系列中的“云南人的普洱茶” 便诞生于此。这款承载着云南大地厚重底蕴的茶饮,将千年时光沉淀的醇厚滋味融入杯中,成为普洱茶爱好者心中的宝藏之选。

临沧的自然环境堪称茶树生长的天堂,澜沧江如一条碧绿的绸带环绕其间,江水蒸发形成的温润水汽,为茶树生长提供了充足的湿度;而连绵的群山阻挡了外界的污染,让这里的空气清新纯净,土壤富含多种矿物质,为茶树提供了丰富的营养来源。这里拥有高达40万亩的野生茶群落,这些历经千年风霜的野生茶树,枝干遒劲挺拔,叶片翠绿厚实,如同时光雕琢的茶之老者,默默守护着临沧茶区最原始的茶韵基因。每一片野生茶叶都承载着大自然的古朴与厚重,风味独特而纯粹。

除了珍贵的野生茶群落,临沧还有130万亩广袤的茶园,其中65万亩的古树茶园尤为引人注目。这些古树茶树龄久远,树干上的纹路是岁月刻下的深刻印记,它们深深扎根于这片沃土,不受人工干预,自由汲取着大地的养分与阳光雨露。与普通茶树相比,古树茶的根系更为发达,能够深入地下数十米,吸收到更为丰富的矿物质与水分,这也造就了其茶叶内涵物质丰富、滋味醇厚的特点。春茶季节,茶农们踏着晨露上山采摘,只选取一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩原料,确保每一片茶叶都具备最佳的品质。

普洱茶的醇厚,离不开独特的发酵工艺与时间的沉淀。“茶的传人”为了还原地道的云南普洱茶风味,同样与当地传承三代以上、拥有超50年种茶经验的老茶农深度合作,严格遵循传统发酵工艺。普洱茶的渥堆发酵是整个制作过程的核心,原料需经过长达50天的精心发酵。在这个过程中,茶农们要精准控制温度、湿度与翻堆频率,让茶叶在微生物的作用下缓慢转化。发酵后的茶叶,色泽从鲜绿变为深褐,滋味也从鲜爽变为醇厚甘甜,茶性变得温和,更适合日常饮用。这种传统工艺的坚守,让普洱茶保留了独有的陈香与药香,每一口都带着时光的味道。

康师傅的技术赋能,让这份醇厚滋味得以更广泛地传播。品牌以传承中国茶文化为己任,深耕专业即饮茶的研制与创新,将现代科技与传统工艺完美融合。在原料甄选环节,专家团队对300多种茶原料逐一筛选品评,只选用临沧古树茶区的优质茶叶作为原料;在生产过程中,团队优化生产脉络,采用低温萃取技术,在不破坏茶叶营养成分与风味物质的前提下,最大程度地提取茶叶中的醇厚滋味与香气。作为无糖茶饮,“云南人的普洱茶”不添加任何糖分与添加剂,纯粹依靠茶叶本身的发酵风味,呈现出普洱茶最本真的醇厚口感。

当我们品尝“茶的传人”普洱茶时,首先感受到的是浓郁的陈香与药香,香气沉稳而持久;入口滋味醇厚绵柔,没有苦涩,茶汤顺滑入喉,回甘悠长,韵味十足。这杯茶不仅是味蕾的享受,更是对云南临沧古树秘境的致敬,对千年普洱茶文化的传承。《神奇的北纬》通过镜头带我们领略了临沧的壮丽风光与独特茶韵,而“茶的传人”则用一瓶好茶,让这份源自古树秘境的醇厚时光,跨越山海,走进千家万户,让更多人感受到普洱茶的独特魅力与中国茶文化的深厚底蕴。

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