一杯拿铁的奶花，一块芝士蛋糕的浓郁口感，一道创意菜肴的点睛之笔，一杯新式茶饮的雪顶，都源于乳品的加持，乳品已成为餐饮、咖啡、烘焙行业不可或缺的“灵魂伴侣”。

然而，面对市场上五花八门的乳品原料，如何甄选最适合的产品？如何与上游乳企建立稳定、高效的供应关系？如何获取前沿的乳品应用解决方案？这些问题，常常困扰着下游产业的研发与采购负责人。与此同时，乳企也在寻找新的增长空间，渴望将自身从“原料供应商”升级为下游企业的“解决方案伙伴”。

此前展览期间图片

5月26日至28日，由中国乳制品工业协会主办的2026年中国乳业技术博览会将在成都世纪城新国际会展中心举行。作为年度的行业盛会，博览会始终致力于打造乳业全产业链的展示与交流平台。本届博览会重磅推出的“聚势乳品+，共赢新增量”活动，即为破解上下游产业对接难题。

一场对话：破解乳企与下游的双向需求

当前，乳业正站在转型升级的关键节点。传统零售渠道增长放缓，而餐饮、烘焙、咖啡等与乳品相关产业打造的场景消费，对乳品的风味、功能、健康属性需求持续攀升。下游企业需要优质乳品赋能产品升级，乳企需要下游场景释放产能，可谓产业融合发展的“双向奔赴”。“聚势乳品+，共赢新增量”活动，正是对这一产业融合发展的主动回应。它以乳品核心价值为纽带，打造“低成本、高效率”的产业对接平台。

三大价值：思想、商贸、方案一应俱全

对于餐饮、咖啡、烘焙领域的专业观众而言，参与此次博览会将获得三重核心价值：

行业洞察趋势。 博览会期间，全球消费洞察机构将首次发布《2026乳品下游应用核心趋势报告》，深度解析餐饮、烘焙、咖啡赛道的增长数据，揭示乳品替代非乳原料的优势，以及下游企业选择乳品原料的关键决策因素。同时，跨界标杆企业将分享创新经验，下游头部品牌将直面发声，共同勾勒乳品在下游应用的最新图景。

务实链接，精准对接。博览会期间将组织高质量的供需对接会，乳企与下游品牌决策者将有机会面对面交流。从烘焙大师对乳品原料的严苛要求，到茶饮品牌研发负责人对稳定供应的关切，都将在这一平台上得到回应。每一次握手，都可能成为合作的起点。

全景展示，方案赋能。本届博览会以3万+平米超大展区、300余家中外乳品及相关企业的规模，集中展示乳业全产业链的创新成果。更值得关注的是，全场展位将以“原料-方案-场景”的理念进行呈现。乳企不再只是展示产品，而是以解决方案的形式，告诉下游企业“我的乳品能为你解决什么问题，创造什么价值”。

双核联动：技术深度与公众热度交相辉映

值得关注的是，在“聚势乳品+”系列活动之外，本届博览会同期将利用2026年世界杯契机，举办以“乳品全明星，健康乳超情”为主题的乳业嘉年华,让消费者参与评选出心中的乳品全明星队，同时，通过智慧牧场VR体验、奶酪创意工坊、奶茶披萨秀场……一系列可触摸、可品尝、可追溯的沉浸式体验，构建起从牧场到餐桌的完整认知。技术博览会的产业深度与乳业嘉年华的公众热度交相辉映，让专业成果走向生活，让消费升级反哺产业。

当乳企的深厚积淀与餐饮、咖啡、烘焙的创新活力在此交汇，将为行业带来怎样的想象空间？

5月26日至28日，成都世纪城新国际会展中心，中国乳业技术博览会暨“聚势乳品+，共赢新增量”系列活动即将拉开帷幕。期待更多餐饮、咖啡、烘焙领域的专业观众共赴这场盛会，共同发现乳品作为开创新消费场景的解决之道。